Поделиться
img

Во Франции появится ресторан, где будут работать шефы и официанты с синдромом Дауна

Открыть во французском городе Нант ресторан, где персонал будет состоять главным образом из людей с синдромом Дауна, планирует 26-летняя дизайнер интерьеров Флор Лельевр. По словам девушки, брат которой также страдает этим заболеванием, она начала работать над своим проектом три года назад, будучи еще студенткой. Последние полтора года Флор активно помогает группа волонтеров.

В ресторане, который решено назвать Le Reflet («Отражение»), будут трудиться шестеро «необыкновенных» работников (лиц с синдромом Дауна) – два шеф-повара и четыре официанта, и двое «обыкновенных» — еще один повар и управляющий.

Чтобы официантам, которые не умеют читать или писать, было легче принять заказ, меню Флор планирует снабдить цветовыми обозначениями. А для работников, у которых имеются проблемы с моторикой, дизайнер предусмотрела особые углубления для пальцев на блюдах.

Полную версию статьи читайте по ссылке:http://www.zarubejom.ru/vo_frantsii_otkroetsya_restoran_gde_budut_rabotat_shefy_I_ofitsianty_s_sindromom_dauna